Делительно-закаточные машины (ДЗМ) на пневматических приводах нового поколения моделей НС-1, НС-2, НС-3.
Основными отличительными особенностями новых ДЗМ являются:
- Бесшумность работы;
- Небольшие габаритные размеры и вес;
- Отсутствие необходимости в постоянной настройке, смазке, ремонте;
- Самоочищающиеся ножи (зачистка формующих органов 1 раз в смену);
- Высокая степень безопасности;Простота обслуживания, низкая трудоемкость;высокая производительность линии;низкое количество отходов;Высокая точность дозирования и укладки;
- Экономический эффект достигается за счет отсутствия брака, простоев по причине поломки оборудования, зачистки формующих органов (она необходима 1 раз в смену), затрат на ремонт и приобретение запчастей, сокращения обслуживающего и технического персонала;
- Один раз в год проводится сервисное обслуживание ДЗМ, которое подразумевает в первую очередь смазку пневматики, контроль и замену при необходимости некоторых элементов
Марка машины | ДЗМ НС-1 | ДЗМ НС-2 | ДЗМ НС-3 |
Производимый продукт | Сушка | Сушка,баранка, бублик | Сушка, баранка, бублик |
Размер тестовых заготовок, мм. dвн /dнаружный | от 57 до 23 /от 46 до 15 | от 105 до 27/от 85 до 20 | от 105 до 27/от 85 до 20 |
Число отформованных заготовок за 1 цикл, шт | 4, 6, 8, 12* | 2, 4, 6, 8* | 3, 6, 9, 12* |
Число рабочих циклов, мин | до 20 | до 15 | до 15 |
Расход воздуха, л/мин, не более при 15 циклах | 500 | ||
Расход воздуха, л/мин, не более при 13 циклах | 600 | 900 | |
Габаритные размеры, мм | 1600х650х1560 | 1600х650х1560 | 1600х900х1600 |
Масса, кг, не более | 550 | 600 | 700 |
Ширина конвейерной ленты, мм | 450 | 450 | 635 |
Давление воздуха, бар, не менее | 6 | 6 | 6 |
Установленная мощность, кВт, не более | 0,4 | 0,4 | 0,7 |
Электроснабжение машин:
3NPE ~ 380 В, 50 Гц.От сети переменного трехфазного тока с заземленными нулевым и защитными проводниками
Требования к воздуху:
- Труба для подвода воздуха - пластиковая или оцинкованная.
- Степень очистки воздуха: класс 5 по DIN ISO 8573-1, точка росы +7 °С
- Фильтрованный сжатый воздух без масла степень фильтрация ≤40 μm.
- Оптимально для больших количеств воздуха подходит винтовой компрессор с блоком подготовки воздуха с осушителем рефрижераторного типа.
* в зависимости от сменного узла ДЗМ.
Сменные комплекты и дополнительное оборудование для ДЗМ НС-1:
- Сменный комплект «Сушка челнок» 4 ручья Скалка/стакан – 46/57
- Сменный комплект «Сушка простая» 6 ручьев Скалка/стакан – 33/45
- Сменный комплект «Сушка малютка» 8 ручьев Скалка/стакан – 20/29, 22/33, 27/37, 26/35 и др.
- Сменный комплект «Сушка мини» 12 ручьев Скалка/стакан – 15/23
- Перекладчик заготовок на листы
- Выравниватель рядов (используется для сушки "мини" и "челнок")
- Устройство нанесения мака
Сменные комплекты и дополнительное оборудование для ДЗМ НС-2:
- Сменный комплект «Бублик» 2 ручья Скалка/стакан – 85/105
- Сменный комплект «Баранка» 4 ручья Скалка/стакан – 57/73
- Сменный комплект «Сушка челнок» 4 ручья Скалка/стакан – 46/57
- Сменный комплект «Сушка простая» 6 ручьев Скалка/стакан – 33/45
- Сменный комплект «Сушка малютка» 8 ручьев Скалка/стакан – 20/29, 22/33, 27/37, 26/35 и др.
- Перекладчик заготовок на листы
- Выравниватель рядов (используется для сушки "челнок")
- Устройство нанесения мака
Сменные комплекты и дополнительное оборудование для ДЗМ НС-3:
- Сменный комплект «Бублик» 3 ручья Скалка/стакан – 85/105
- Сменный комплект «Баранка» 6 ручьев Скалка/стакан – 57/73
- Сменный комплект «Сушка челнок» 6 ручья Скалка/стакан – 46/57
- Сменный комплект «Сушка простая» 9 ручьев Скалка/стакан – 33/45
- Сменный комплект «Сушка малютка» 12 ручьев Скалка/стакан – 20/29, 22/33, 27/37, 26/35 и др.
- Перекладчик заготовок на листы
- Выравниватель рядов (используется для сушки "челнок")
- Устройство нанесения мака
Более подробно с описание процесса производства бараночных изделий вы можете ознакомится в разделе нашего сайта Энциклопедия, статья Производство бараночных изделий от замеса до выпечки.