Главная Кондитерское оборудование Для производства печенья и пряников Кондитерская печь ПК-2 для производства печенья типа орешек, вафель

Кондитерская печь ПК-2 для производства печенья типа орешек, вафель

Печать

Печь кондитерская ПК-2 - промышленная печь для выпечки: песочное печенье(орешки со сгущенкой, тарталетка, сердечко, шишка); сдобное (ванильное) печенье сердечки); изделия из бисквитного теста (объемные фигурки, венские вафли); вафельный лист, вафельные рожки (трубочки).

Смотреть видео работы ПК-2 1.

Смотреть видео работы ПК-2 с системой обрезания юбочек

Печь кондитерская ПК-2 для производства орешек, венских вафель

Технические характеристики
Производительность техн., (половинок печенья), кг/час
Орешек 15-18
Венские вафли 15-18
Сдобное печенье 18-20
Вафельный лист 3,5-4,0
Вафельный рожок (трубочка) 200(400)
Установленная мощность, кВт 10
Потребляемая мощность, кВт менее 5
Номинальное напряжение, В 380
Род тока переменный 50 Гц
Количество половинок печенья, выпускаемых одновременно, шт
Орешек 160
Венские вафли 56
Сдобное печенье 40
/Вафельный лист 2
Температура выпечки, град. С 170-200
Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм 1450х1500х700
Масса печи, кг 180
Материал форм алюминий
Гарантия, мес 12
Цена печи ПК-2 в комплекте с блок-формами с СОЮ, руб.218000
Цена печи ПК-2 в комплекте с блок-формами без СОЮ, руб.
192000
Цена дополнительных блок-формы с СОЮ, руб.70000
Цена дополнительных блок-формы без СОЮ, руб.
44000

Одна печь ПК-2 способна заменить до 8 печей класса ПЭМ-2У "Профи";

Для быстрого получения тестовых заготовок для раскладки в блок-формы используют тестоделитель струнный.

Внимание: Блок формы в печке взаимозаменяемые. Вы можете заказать любую форму отдельно или дополнительно в комплекте с печкой. Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.

Орех "Домашний"
Орех "Домашний"
ДхШхВ,мм42х32х32
Толщина,мм5
Кол-во, шт80
Кол-во, шт.СОЮ63
Орех "Кремлевский"
Орех "Кремлевский"
ДхШхВ,мм
41х34х33
Толщина,мм
5
Кол-во, шт
76
Кол-во, шт.СОЮ
60
Орех "Лакомка"
 Орех "Лакомка"ДхШхВ,мм
  39х28х32
Толщина,мм
5
Кол-во, шт
80
Кол-во, шт.СОЮ
60

Орех "Грецкий"

Орех "Грецкий"
ДхШхВ,мм
42х32х32
Толщина,мм
5
Кол-во, шт
80
Кол-во, шт.СОЮ
52
"Виктория""Виктория"
ДхШхВ,мм
40х40х35
Толщина,мм
5
Кол-во, шт
62
Кол-во, шт.СОЮ
60
Шишкапеченье "Шишка"
ДхШхВ,мм
49х28х32
Толщина,мм
от 4 до 6
Кол-во, шт
65
Кол-во, шт.СОЮ
55
Грибочекпеченье "Грибочек"
ДхШхВ,мм
52х36х36
Толщина,мм
4
Кол-во, шт
64
Кол-во, шт.СОЮ
49
Сердечко "Валентинка"Сердечко "Валентинка"
ДхШхВ,мм
44х47х26
Толщина,мм
4,5
Кол-во, шт
54
Кол-во, шт.СОЮ
50
Тарталетки
Тарталетка "Песочные часы"
Тарталетка "Песочные часы"
ДхШхВ,мм
d50x17
Толщина,мм
от 3 до 5
Кол-во, шт

Кол-во, шт.СОЮ
38
Тарталетка "Ромашка"Тарталетка "Ромашка"
ДхШхВ,мм
d60хd45х20
Толщина,мм
от 4 до 8
Кол-во, шт
28
Кол-во, шт.СОЮ
28
Тарталетка "Гелла"Тарталетка "Гелла"
ДхШхВ,мм
d52xd34x17
Толщина,мм
от 3 до 5
Кол-во, шт
80
Кол-во, шт.СОЮ
56

Тарталетка "Итальянская" 

с системой обрезания юбок

Тарталетка "Итальянская"  с системой обрезания юбок
ДхШхВ,мм
d42x16,5
Толщина,мм
2,5
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
51
Тарталетка "Пиала"Тарталетка "Пиала"
ДхШхВ,мм
d70xd20x28
Толщина,мм
от 4 до 7
Кол-во, шт
44
Кол-во, шт.СОЮ


Тарталетка "Лантана"
Тарталетка "Лантана"ДхШхВ,мм
D78xd51x23
Толщина,мм
5,5
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
15
Тарталетка "Астра"
Тарталетка "Лантана"
ДхШхВ,мм
D80xd55x25
Толщина,мм
от 3 до 7
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
15
Тарталетка "Омела"
Тарталетка "Омела"
ДхШхВ,мм
L96,5хL35х22
Толщина,мм
3
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
20
Тарталетка "Камелия"
Тарталетка "Камелия"
ДхШхВ,мм
D80xd55x25
Толщина,мм
5
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
15
Тарталетка "Софора"Тарталетка "Софора"
ДхШхВ,мм
L98хL36х23
Толщина,мм
3
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
20
Тарталетка "Родиола"
Тарталетка "Родиола"
ДхШхВ,мм
D38xd23x15
Толщина,мм
2,8
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
60
Тарталетка "Эдельвейс"
Тарталетка "Эдельвейс"
ДхШхВ,мм
D68,5xd48x21
Толщина,мм
3
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
30
Тарталетка "Вереск"Тарталетка "Вереск"
ДхШхВ,мм
D41xd24x15
Толщина,мм
3,5
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
15
Тарталетка "Абелия"
Тарталетка "Абелия"
ДхШхВ,мм
D41xd24x15
Толщина,мм
от 3 до 7
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
16
Тарталетка "Петуния"
Тарталетка "Петуния"
ДхШхВ,мм
D65xd37,5x20,5
Толщина,мм
3
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
24
Тарталетка "Лодочка"
Тарталетка "Лодочка"
ДхШхВ,мм
L72хL63х16
Толщина,мм
от 3 до 7
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
32
Тарталетка "Лотос"
Тарталетка "Лотос"
ДхШхВ,мм
D80xd50x30
Толщина,мм
3
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
15
Тарталетка "Гардения"
Тарталетка "Гардения"
ДхШхВ,мм
D80xd50x30
Толщина,мм
3
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
15
Тарталетка "Годения"
Тарталетка "Годения"
ДхШхВ,мм
D80xd50x30
Толщина,мм
3
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
15
Тарталетка "Жасмин"
Тарталетка "Жасмин"
ДхШхВ,мм
D49xd28x18
Толщина,мм
3
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
40
Тарталетка "Ванда"
Тарталетка "Ванда"
ДхШхВ,мм
D67xd42x17
Толщина,мм
8,5-9
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
22
Тарталетка "Икорная"Тарталетка "Икорная"
ДхШхВ,мм
D30xd20x15
Толщина,мм
4
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
92
Тарталетка "Селена"Тарталетка "Селена"
ДхШхВ,мм
D45xd30x17,5
Толщина,мм
5
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
40
Тарталетка "Лапсана"
Тарталетка "Лапсана"
ДхШхВ,мм
D58xd42x20
Толщина,мм
4
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
28
Тарталетка "Мелиса"
Тарталетка "Мелиса"
ДхШхВ,мм
D80xd63x20
Толщина,мм
4
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
15
Тарталетка "Пандора"
Тарталетка "Пандора"
ДхШхВ,мм
D70xd48x25
Толщина,мм
4
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
18
Тарталетка "Клевер"
Тарталетка "Клевер"
ДхШхВ,мм
D34xd23x25
Толщина,мм
5,5
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
66
Тарталетка "Блюдце"Тарталетка "Блюдце"
ДхШхВ,мм
D90xd61x17
Толщина,мм
6
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
11
Тарталетка "Мини" 12 лепестков
Тарталетка "Мини" 12 лепестков
ДхШхВ,мм
D40xd20x19
Толщина,мм
от 4 до 6
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
60
Тарталетка "Пятнашки" 15 лепестков
Тарталетка "Пятнашки" 15 лепестков
ДхШхВ,мм
D55xd31x20
Толщина,мм
от 3 до 6
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
60
Тарталетка "Пятнашки-малая" 
Тарталетка "Пятнашки" 15 лепестков
ДхШхВ,мм
D47xd29x21
Толщина,мм
от 3 до 6
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
60
Тарталетка "Пятнашки-мини"
Тарталетка "Пятнашки" 15 лепестков
ДхШхВ,мм
D43xd23x17,5
Толщина,мм
от 2,5 до 4,5
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
60
Тарталетка "Корзинка" 
Тарталетка "Корзинка"
ДхШхВ,мм
D58xd39x18
Толщина,мм
от 3,2 до 7
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
60
Тарталетка "Корзинка" малая
Тарталетка "Корзинка" малая
ДхШхВ,мм
D40xd20x20
Толщина,мм
5
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
53
Тарталетка "Гетея"
Тарталетка "Гетея"
ДхШхВ,мм
D40xd25x20
Толщина,мм
5
Кол-во, шт
-
Кол-во, шт.СОЮ
по запросу
РафаэллоРафаэлло
ДхШхВ,мм
D30
Толщина,мм
5
Кол-во, шт
113
Кол-во, шт.СОЮ
92
КолобокКолобок
ДхШхВ,мм
D70xd40x28
Толщина,мм
от 4 до 7
Кол-во, шт
113
Кол-во, шт.СОЮ
92

Печенье "Черепашка" верхняя форма

Печенье "Черепашка" верхняя форма
ДхШхВ,мм
45х33,3х16
Толщина,мм
5
Кол-во, шт
138


Печенье "Черепашка" нижняя форма
Печенье "Черепашка" нижняя форма
ДхШхВ,мм
45х33,3х7
Толщина,мм
5
Кол-во, шт
138
Печенье "Черепашка" в сборе
Печенье "Черепашка" в сборе
ДхШхВ,мм
45х33,3х23
Толщина,мм
5
Кол-во, шт
138
ПончикиПончик
ДхШхВ,мм
d49x20
Толщина,мм
20
Кол-во, шт
76

Сдобное печенье

Сердечко Классическое "пирамида"
Сердечко из сдобного теста Классическое  "пирамида"
ДхШхВ,мм
84х91х10
Толщина,мм
от 2 до 8
Кол-во, шт
20

Сердечко Классическое "конус"

Сердечко из сдобного теста Классическое  "конус"
ДхШхВ,мм
80х86х14
Толщина,мм
от 4 до 8
Кол-во, шт
20
Сердечко МиниСердечко из сдобного теста Мини
ДхШхВ,мм
51х56х14
Толщина,мм
от 2 до 5
Кол-во, шт
48

Ванильное сердце


Ванильное сердце
ДхШхВ,мм
66х66х32
Толщина,мм
32
Кол-во, шт
по запросу
Лист дубовый
Лист дубовый
ДхШхВ,мм
90х70х10
Толщина,мм
10
Кол-во, шт
18
Венские вафли из бисквитного теста
Венская вафля прямоугольнаяВенская вафля из бискитного теста  прямоугольная
ДхШхВ,мм
80х42х15
Толщина,мм
от 3 до 5
Кол-во, шт
28
Кол-во, шт.СОЮ
-

Венская вафля квадрат

Венская вафля из бискитного теста  квадрат
ДхШхВ,мм
60х60х15
Толщина,мм
от 3 до 5
Кол-во, шт
28
Кол-во, шт.СоЮ
-

Батончик для шоколадки на основе 

венской вафли

Батончик для шоколадки на основе венской вафли
ДхШхВ,мм
108х38,6х20
Толщина,мм
от 3 до 6
Кол-во, шт
24
Венская вафля-сердце

Венская вафля-сердце

ДхШхВ,мм
70х105х20
Толщина,мм
20
Кол-во, шт
по запросу
Фигурки из бисквитного теста
Фигурка "Белочка"
Фигурка из бисквитного теста "Белочка"
ДхШхВ,мм
45х24х21
Толщина,мм
24
Кол-во, шт
99
Фигурка "Зайчик"
Фигурка из бисквитного теста "Зайчик"
ДхШхВ,мм
45х24х21
Толщина,мм
24
Кол-во, шт
99
Фигурка "Зайчик лесной"
Фигурка из бисквитного теста "Зайчик лесной"
ДхШхВ,мм
54х30х25
Толщина,мм
25
Кол-во, шт
63
Фигурка "Белка лесная"
Фигурка из бисквитного теста "Белка лесная"
ДхШхВ,мм
54х30х25
Толщина,мм
25
Кол-во, шт
63

Фигурка "Медведь с бочонком"

Фигурка из бисквитного теста  "Медведь с бочонком"
ДхШхВ,мм
54х29х27
Толщина,мм
27
Кол-во, шт
63
Вафельные изделия по каталогуВафельные изделия
ДхШхВ,мм
по заявке
Толщина,мм
по заявке
Кол-во, шт
по заявке

Руководство по эксплуатации ПК2 (скачать в pdf). Примерная рецептура на печенье (скачать в pdf).

 


Открытый Омск