Главная Кондитерское оборудование Для производства печенья и пряников Отсадочная машина с вращением насадок ОДМ-1 Киви

Отсадочная машина с вращением насадок ОДМ-1 Киви

Печать

Отсадочная машина с вращением насадок ОДМ-1 "Киви" Отсадочная машина ОДМ-1 используется для изготовления методом отсадки или струнной резки следующих видов продукции: печенье типа «Курабье», печенье типа «Овсяное», эклеры, палочки, сырцовый пряник, зефир и безе с последующей укладкой на листики. Машина может отливать и бисквитное тесто при установке специальной насосной головки, которая поставляется по отдельному заказу. Машина выпускается в 2-х вариантах, под ширину противня 400 мм и 600мм и обозначается соответственно ОДМ-1-400 и ОДМ-1-600. Отсадочная машина ОДМ-1 выпускается в напольном варианте на колёсах с тормозом для удобства перемещения по цеху и фиксации в удобном для работы месте. Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготовлены из материалов, разрешённых для применения в пищевой промышленности. Детали бункера легко разбираются и моются.

Отсадочная машина с вращением насадок ОДМ-1 "Киви"

Технические характеристики ОДМ 1-400 ОДМ-1-600
Производительность, кг/ч 50-150 50-120
Масса тестовых заготовок, гр 5-60 5-60
Количество рецептов 1-80 1-80
Количество фильер в матрице 1-10 (стандарт 6) 1-12 (стандарт - 9)
Количество отрезаний в мин 5-20 5-20
Ширина противня, мм 320-400 (стандарт 400) 500-600 (стандарт 600)
Длина противня, мм 200-600 200-600
Длина противня с удлиненным транспортером, мм 200-900 200-900
Габаритные размеры, мм 1450х910х1400 1450х1110х1400
Объем воронки теста, л 12 18
Количество отрезаний в мин. 5-20 5-20
Напряжение питания, В 380 380
Вес кг. 380 400
Уст. мощность кВт 0,75 1
Цена, руб. 760000 795000


Дополнительные опции:

  • насосная головка для жидкого теста;
  • матрица для розлива бисквитного теста;
  • удлиненный транспортер (рольгангом) на 400 мм для противней длиной более 600 мм.

Принцип работы:

Принцип работы машины заключается в следующем: выбираем программу на ПУ, загружаем тесто в бункер и в зависимости от параметров программы после нажатия кнопки ПУСК машина производит отсадку или струнную резку на листик, который автоматически перемещается по транспортеру. В режиме струнной резки машина позволяет получить тестовую заготовку из густого теста различной толщины. Также машина осуществляет отсадку мягкого теста, в режиме отсадки.

Машина осуществляет изготовление 9-ти типов изделий:

  1. фиксированное,
  2. удлинённое,
  3. струнная резка фиксированное,
  4. струнная резка удлинённое,
  5. купол,
  6. капля,
  7. 2-х слойное фиксированное,
  8. 2-х слойное удлинённое,
  9. 3-х слойное фиксированное.

Большой выбор насадок + 7 вариантов вращения насадок позволяет придать тесту любую оригинальную форму. Изделия продолговатой формы получаются в результате горизонтального движения листика и задаются программой.

Комплект поставки:

НаименованиеОДМ-1-400ОДМ-1-600
матрица для отсадки (без вращения)

1 штука (под 6 насадок на

ширину противня 400 мм)

1 штука (под 9 насадок на

ширину противня 600 мм)

матрица для отсадки с вращением насадок

1 штука (под 6 насадок на

ширину противня 400 мм)

1 штука (под 6 насадок на

ширину противня 400 мм)

матрица для струнной резки, отверстие фильеры-круг Ø35

1 штука (под 6 насадок на

ширину противня 400 мм)

1 штука (под 6 насадок на

ширину противня 400 мм)

насадка гладкая центрированная Ø10 мм латунь1 комплект (6 штук)1 комплект (9 штук)
насадка с зубчиками центрированная Ø10 мм латунь
1 комплект (6 штук)
1 комплект (9 штук)
ключ для установки/снятия насадок1 штука1 штука
комплект ключей для установки/снятия матриц1 комплект1 комплект
скребок для удобства чистки нагнетающих валков1 штука
1 штука

Образцы продукции, выпускаемых с использованием головки валкового типа.

форсунка гладкаяобразцы продукции

форсунка с зубчикамиОбразцы продукции

Образцы продукции с применением вращения зубчатых насадок.

        Образцы продукции с применением вращения зубчатых насадо

Возможные конфигурации матриц для изготовления пряников:

Возможные конфигурации матриц