Машина отсадочная MB-120

Печать

Машина отсадочная MB-120 применяется  в малых и средних кондитерских производствах. Благодаря поршневой системе подачи теста в  форсунки, машина способна отсаживать песочное, заварное тесто, а также крема и начинки для декорирования. Все детали, соприкасающиеся  с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали согласно ГОСТ 5582-75. 

Машина отсадочная МВ-120

Смотреть видео работы.

Технические характеристикиМВ-120
Производительность, кг/ч
120
Производительность, шт/ч
2100
Масса тестовых заготовок, гр
1-120
Количество форсунок в ряд
3
Объем бункера, л
24
Габаритные размеры, мм
100х600х1400
Напряжение питания, В
220 или 380
Вес кг.
85
Уст. мощность кВт
1,5
Цена, руб
165000

Машина отлично  отсаживает:

  1. Заварное тесто (для эклеров, профитролей)
  2. Начинки для декорирования изделий (корзинки, венские вафли)
  3. Песочное и творожное тесто для печенья

Машина имеет два режима работы: автоматический, полуавтоматический. При автоматическом режиме отсадка происходит на лист каждые 5 секунд. В  режиме полуавтомат отсадка зависит от скорости работника. Основной принцип работы заключается в  том, что тесто, загруженное в  бункер, с помощью поршневой системы, нагнетается в форсунки. Узел каплесбрасывания позволяет отсаживать высокие и вязкие изделия. Размер изделия и его масса на выходе регулируются 2  способами. Максимальное количество форсунок при отсадке песочного (тугого) теста не превышает трех. Точность машины составляет 1 грамм из-за возможной неоднородности теста.

Ассортимент форсунок позволяет на одной машине изготавливать свыше 30 видов печенья и декора.  Так как отсадочная машина построена на базе дозатора DF-400 большинство деталей взаимозаменяемы. Гарантийный срок службы составляет 12 месяцев.  Срок службы составляет 5 лет. Специально сконструированный стол позволяет устанавливать противни, любой длины. Телескопическая столешница выдвигается в  процессе работы и не мешает при обслуживании машины.

По умолчанию на базовую версию машины устанавливаются форсунки типа «курабье» BC 330 с диаметром 12 мм.

Основные преимущества: 

  1. Низкая цена, не имеющая аналогов.
  2. Высокий ресурс работы машины (свыше 5000 ч)
  3. Удобная мойка и обслуживание машины.
  4. Широкий ассортимент форсунок.
  5. Универсальность по составу теста.

форсунки 1форсунки



 


Открытый Омск